肉类加工废水处理

随着社会经济发展以及人们的饮食习惯的改变,对肉类的需求量不断增加,牛羊肉加工也有了迅速发展,尤其越来越多的人喜欢吃清真系列的牛羊肉,同时肉类加工时食品工业中排水量较大的,其水质有具有一定特性,属性类似于屠宰污水的性质。

目前国内针对肉类加工中产生的工业废水,制定了单独的废水排放要求《肉类加工工业水污染污排放标准》（GB13457-92）,自从此标准设立后,建设的企业都应执行且排水要,符合GB13457-92的规定排放标准限值。

肉类加工废水处理|生产工艺

肉制品加工企业，为适应市场需求，可分为以下三大类：屠宰加工,精加工,深度加工,肉类加工企业已经不再是单纯的屠宰场进入精加工到餐桌的简单流程了。其中大多数企业迈入了精加工的门槛内,走进了肉制品深度加工的热潮中。

肉类加工废水处理|污水类型

1.屠宰 屠宰驴、马、猪、羊、牛及禽类；

2.制罐包装 各种肉产品的制罐包装（如：午餐肉）,软包装（如：火腿）；

3.炼油 动物油的熔炼、精炼、包装；

4.肉制品 熟肉、腌腊、香肠、灌肠、熏烤；

5.副产品 内脏下货整理、肠衣及鬃毛加工；

6.分割肉 肉禽分割与各类包装、冷冻；

肉类加工废水|水质特点

肉类加工废水与吐水废水大似相同,其污水中含有血污,毛皮、碎肉、内脏杂物、以及未消化的杂物与粪便等污染物,具有悬浮物高,有明显的的腥臭味,水呈红褐色等特点,属于典型的有机废水。此类废水中可能含有致病菌及大肠杆菌.

肉类加工废水处理与利用

肉类加工废水属于容易被生物降解的高悬浮物有机废水,污水水质、水量跟随气候变化差异变化,波动较大。

目前对这一类的污水治理，均采用以生物法为主的处理工艺,其中包含好氧、厌氧、兼氧等处理系统,但是此类废水,无论采用什么生物处理工艺,都要对预处理环节提起足够重视,在预处理工艺环节过程中应设置格栅机、除油、调节或沉淀池等。以尽量降低进入生物处理工艺的污水是均和的保证工艺设施正常运行。